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凉皮调料水的做法

家常凉面的做法及调料凉面的做法及调料
家常凉面的做法及调料凉面的做法及调料

陕西汉中凉皮调料水的做法:(以两斤水为例)正宗的陕西汉中凉皮要紧需求2个配方:1、凉皮调料水的做法,2、另一个是凉皮辣椒油的配方。

我平常也教了许多学员,因此我对凉皮调料水的做法一清二楚,那样改日我给大伙儿讲解下凉皮调料水的做法。

打算任务:铁锅一个、滤网一把、秤2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g步骤:1、铁锅中放入2斤水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一齐煮,大火烧开三分钟,接着关火!2、关火一分钟后放入提早称好的40g味精3、接着用滤网把大料粉过滤出来即可;凉皮调料水异常简明,最中心的东西要紧在大料下面,料的配方会了差不多就收兵了;大料水的配方:14种肉蔻 30g 香果25g三奈45g 砂仁30g白芷85g 丁香115g小茴香108g 大茴香85g桂皮80g 白扣25g甘草75g 山楂145g 香叶130g 辛夷30g

 
 

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